经济规律告诉我们，资本总是流向高利润或成长空间大的市场和产业。
　　酱香型白酒独具的资源稀缺性、高回报率和高附加值无疑更令资本怦然心动，嗅到了巨大的利益诱惑。于是，近年来各路资本纷纷将触角伸向酱酒领域，希冀分食利润大餐成为了必然。，
　　著名酱酒咨询专家权图将最近进入酱酒领域的各路资本大致划分四种势力。
　　势力一：传统酱酒大佬
　　背景：茅台、郎酒、习酒等；
　　未来五年投资规模：不低于100亿元；
　　茅台：2008年达到2万吨，2011年达到25000吨；到2015年，达到4万吨，扩产和技改投入累计资金将高达75亿；
　　郎酒：2011年拟定扩产1.8万吨酱酒，此后每年扩产均超过1万吨，到2014年之前，郎酒的产能将与茅台相当，即年产4万吨原酒规模。累计投入资金将超过30亿元；
　　习酒：十二五期内酱酒产能达到1万吨；
　　仙潭：阜新联合建厂投资3亿元；
　　传统酱酒大佬是中国酱酒发展的中流砥柱和核心力量，巨大的投资计划是源于自身市场和战略的需要，因而应该说是各路酱酒资本中最具耐心和最具安全性的。
　　势力二：业内浓香巨头
　　背景：五粮液、华泽集团、沱牌、海南椰岛、安酒、北大仓、高洲等；
　　未来五年投资规模：不低于150亿元；
　　传统白酒大佬，特别是传统浓香大佬对酱酒的投资已经见惯不惊，无论是全国名酒还是区域名酒，纷纷扩张酱酒已经如雨后春笋。主流白酒企业特别是浓香型白酒企业已经把酱酒作为了品类补充的重要举措。这部分企业绝大多数是看好酱酒品类在未来白酒格局中的巨大潜力而积极进入，因而，这部分资本必将成为推动酱香全国化和规模化的重要力量。
　　势力三：业外产业资本
　　背景：联想、海航、天士力、联美集团、湖北宜化、中青宝等；
　　未来五年投资规模：不低于100亿元；
　　2011年5月26日，海航（600221）控股怀酒，5000吨酱酒基地已经在茅台镇动工；6月28日，联想入股武陵，重大扩产计划宣布；8月17日，天士力（600535）宣布对国台酒业追加投资30亿，计划5年内达到万吨酱酒产能；联美控股（600167）投资5亿元，5000吨酱酒产能落户土城；湖北宜化（000422）金沙窖万吨产能已经达成，2万吨酱酒基地正在继续扩建；中青宝（300052）数亿元收购金沙古酒并宣布万吨扩产计划……从近年来一系列高密度、重量级的资本事件不难看出，业外产业资本正大规模、加速进入酱酒领域。
　　虽然这部分产业资本进入酱酒领域的投资目的不一，但由于其背景实力雄厚、理念先进，并且对酱酒产业的投资绝大部分都做好了长线准备，因而，业外产业资本的大规模进入必将对酱酒的市场份额扩展起到推波助澜的作用。
　　势力四：社会投机资本：
　　背景：潮汕游资、温州游资等
　　未来五年投资规模：数额不详
　　如2011年7月，有3亿多元投资资金通过官方渠道，进入仁怀市收储酱香型白酒。从不断披露的类似信息来看，此类社会投机资本也正在陆续涌入酱酒领域，但比较隐蔽。
　　这部分资金热炒酱酒，虽然大部分处于短线炒作，但对酱酒的大势崛起也起到了市场热身和烘托氛围的作用，可以预见的是，此类资本对酱酒的追逐必将逐步升级。
　　据仁怀市经济贸易与酒业管理局统计：前三季度，进入仁怀的白酒投资资金已经超过100亿，预计在“十二五”期间，累计投资资金大约达到500亿左右。
　　“未来五年中国酱酒领域的投资或将接近千亿元。虽然各种类型的资本投资目的不一，但庞大的投资资金必将大大提升酱酒在中国白酒市场的份额。” 权图分析认为：|2010年，全国酱酒产量约为22万千升，约占全国白酒行业总产量的2.5%；销售收入可达350亿元，约占全国白酒行业销售总额的13.2%；利润约占全国白酒行业的28%。按2006-2010年酱酒32%的平均增速推算，“十二五”期末，中国酱酒整体销售收入会突破1000亿元。虽然酱香不会像清香和浓香那样“一统天下”，但市场份额会大幅提升，成为中国白酒的主力香型之一。